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矶永吉

矶永吉

<b>矶 永吉</b>(いそ えいきち、1886年11月23日-1972年1月21日)日本农业专家,“台湾蓬莱米之父”。广岛县福山市新马场町出身,1911年毕业于日本东北帝国大学农学科。翌年,被聘雇为台湾总督府农事试验场技手,两年后升任为技师。1919年矶永吉曾前往欧美考察,学习当地的农产品改良技术,又多次到华南与南洋一带了解当地的农业状况。
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生平

1921年矶永吉与当时的台北厅农务主任平泽龟一郎、以及技师铃田岩等人在今天阳明山的竹子湖一带找到一块地(今阳明山湖田里),试图把属于日本梗稻品种之一的“中村稻”引进台湾。鉴于竹子湖一带海拔有650多公尺,气候潮湿且温度较凉,比较类似日本九州的风土,更重要的是拥有充沛的地下水源,这是种植水稻所不可多得的好环境,因此便把原种田选在竹子湖一带。然而,在地的农民对于梗稻的试种栽培,起初并不愿配合,在警察的强力宣导下,农民才勉强接受。

把台湾的在来米与日本的米种经过重复交配之后,1925年终于成功改良了台湾在来的米粮品种,暂称为“台中65号”,并在翌年的改良米竞赛中获得优胜。为了与日本的本土米种有所区隔,矶永吉乃以“新台稻”、“新高稻”、以及“蓬莱稻”等名称提供总督作为命名上的参考。当时的总督伊泽多喜男以台湾是“蓬莱仙岛”为由,而称梗稻的台湾新作种为“蓬莱稻”,也就是台湾社会耳熟能响的“蓬莱米”。蓬莱米除了口感上受到消费者青睐之外,在产量上比在来米多出20%,价格也比在来米高出5~10%,而逐渐受到农民的欢迎,蓬莱米的耕种面积乃日渐扩大开来。虽然台湾的蓬莱米在日本打响了名号,抢占本土市场,但也间接促使日本农村失业问题雪上加霜。

1928年矶永吉以在外研究员的身分赴欧美留学,并获取农学博士学位。1930年以中央研究所种艺科长与台北帝国大学理农学部教授等双重身分,继续专注于热带农业栽培的研究与教学。即使在战后,矶永吉也是少数能继续滞留在台湾而未被遣返的日本人,台湾的国民党政府聘请他为台湾省政府农林厅的技术顾问,直到1956年退休为止。台湾政府为感谢他对台湾农业无可替代的贡献,由台湾省议会动议每年寄送蓬莱米一千两百公斤到日本芝浦,直到过世为止。

矶永吉一生致力于台湾的农业研究,除了有研究著作73篇之外,其他还有课堂讲义、个人手稿、研究资料等3,000馀。

影响

台湾的书籍《影响台湾50人》(圆神出版社,2002年),“给台湾带来了影响的50人”和明治天皇,后藤新平,八田与一等一起被选中

矶永吉

更新日期:2024-12-24

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