倪德江
倪德江 - 介绍
倪德江教授1989年毕业于四川农业大学园艺系,获学士学位;1992年毕业于浙江农业大学(现浙江大学)茶学系,获硕士学位;2003毕业于华中农业大学食品科技学院,获工学博士学位。硕士研究生毕业后,一直在华中农业大学从事茶学的教学、科研及技术推广工作。
倪德江 - 主要贡献
倪德江在教学方面,创造性地建立起茶叶加工实践教学新模式,有效地培养了学生的实践动手能力和开拓创新精神,曾获湖北省教学成果三等奖、校教学成果二等奖各一项。在科研方面,主持了湖北省“八五”、“九五”重点攻关项目“绿针茶、绒球茶研制”、“针形和卷曲形名茶全程机械化加工技术研究”、“湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广”等,成功地研制出绿针茶和绒球茶,其中绿针茶获1995年中国第二届农业博览会金奖,1998、2001年国际茶文化金奖,1997年第三届农博会湖北名牌产品,1994、1995、1996、1997、1998、1999、2001年湖北省名茶评比金奖、优质奖。研制出针形名优茶自动控温整形操作台、针形名优茶做形机和卷曲形名优茶做形机,实现了两类名茶加工全程机械化,其中针形名优茶做形机和卷曲形名优茶做形机已获国家专利,以上两种名优茶做形机及配套机制工艺技术已在宜昌、宣恩、大悟、红安、竹溪等地应用,并取得显著的经济和社会效益。“绿针茶、绒球茶研制”项目于1997年获湖北省科技进步三等奖(排名第一),“针形和卷曲形名优茶全程机械化加工技术研究”项目整体研究达国内
领先水平,2000年获湖北省科技进步二等奖(排名第一)。作为第二主持人完成的农业部丰收计划项目“恩施州茶叶优良品种、丰产栽培及加工技术推广”、“茶树无性系栽培及机械化采茶技术”于1996年和2002年分别获农业部丰收奖三等奖。主持的国家移民局“三峡库区名优茶丰产技术研究与示范” 课题已通过验收,该课题的实施促进了三峡库区茶叶生产的发展,对移民的安置起到了很好的示范作用。在机制名优茶研究方面,在对名优绿茶香气和色泽品质形成机理深入研究的基础上,研究出针形和卷曲形名茶全程机械化加工技术,并开发出关键的做形设备。此外,主持的国家自然科学基金和湖北省自然科学基金“高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究”课题首次揭示出茶叶多糖降血糖的机制在于通过调节T淋巴细胞亚群、NK细胞的比例,抑制相关细胞因子和NO活性成分的产生,减轻胰岛β细胞损伤而促进胰岛素的分泌,改善糖代谢机制,降低血糖。这一研究为茶叶多糖的临床应用提供了科学依据。在《高等学校化学学报》、《茶叶科学》、《营养学报》、《农业工程学报》等国内外期刊发表茶叶功能方面、茶叶加工方面和加工设备方面的学术论文80多篇。目前主要研究方向:1、茶叶加工 :茶叶加工原理与品质形成机理;2、茶叶化学:多糖的形成与功能;3、资源植物利用:藤茶的加工与功能评价;4、天然产物化学:功能性成分的提取与功能评价。倪德江教授先后深入湖北恩施、宜昌、建始、利川、巴东、长阳、秭归、红安,云南红河州等30多个茶区和贫困山区进行科技推广和科技扶贫,为这些地区茶叶经济的发展作出了重要贡献。突出地表现在根据鄂西茶叶的资源优势和生产实际,为茶区制定出“开发特色名茶,以名茶效应带动大宗茶产销”的发展规划,为当地研制出绿针和绒球名优茶新产品;通过技术培训和定点咨询,深入茶园、茶场进行技术指导,先后举办茶叶加工技术培训班100多期,培训茶农25000人,培养出名优茶加工人员300多人,省级制茶能手30人,普及和推广了“优质高效茶叶栽培技术”、“无性系良种繁殖技术”、“名优茶采制技术”和“炒青绿茶加工技术”,为茶区带来了明显的经济和社会效益。据各市县不完全统计,1993-2006年年间,累计推广茶园面积100多万亩,这些茶区新增产值4.0亿元以上,利税1亿元以上。协助开发的“伍台绿针”茶通过几年的推广,目前已成为湖北省名优茶尤其是针形名茶的代表,1999年5月被湖北省农业厅确定为“湖北十大名茶”产品,2001年再次获此殊荣。为红河州开发的“梯田秀峰”名优茶已成为云南省有影响力的名茶。由此于2000年被农业部、总参动员部、湖北省、湖南省、贵州省和重庆市人民政府联合授予“全国扶贫先进个人”称号,2005年被云南省红河州政府评为“红河州十大杰出人才”称号。
倪德江 - 参与过的课题
1、绿针茶和绒球茶研制,湖北省八五攻关项目(主持),1
994~19952、卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术,湖北省九五攻关项目(主持),1996~1998
3、湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广,湖北省九五攻关项目(主持),1998~2003
4、三峡茶区名优茶生产技术研究与示范,国家移民局(主持),1999-2003
5、高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究,国家自然科学基金(主持),2002-2005
6、高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究,湖北省自然科学基金(主持),2002-2005
7、有机茶生产配套技术研究,湖北省十五攻关项目(主持),2002-2004
8、藤茶高效综合利用技术研究,农业部产业结构调整项目(主持),2006-2008
9、云南省元阳县茶叶高附加值产品开发及品牌建设,云南省省院省校合作项目(主持),2002-2006
10、竹溪、宣恩、来凤、红安、远安县藤茶、名优茶开发,横向(主持),2004-2008
11、云南省红河州茶叶生产关键技术研究,云南省省院省校合作项目(主持),2007-2011
倪德江 - 科研成果
1、“卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术”,湖北省九五攻关项目
(1996、1~1998、12),2000年获湖北省政府科技进步二等奖(倪德江,陈玉琼,田波平,周继荣,李传忠,黎志炎)2、“绿针茶、绒球茶研制”, 湖北省八五攻关项目(1994、1~1995、12),1998年获湖北省政府科技进步三等奖(倪德江,陈玉琼,董德贤,田波平,袁芳亭,黎志炎)
3、“湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广”,湖北省九五攻关项目(1998~2003),2005年获湖北省政府科技进步二等奖(陈玉琼,李传有,倪德江,周继荣等)
4、“元阳县高附加值产品开发与品牌建设”,云南省省院省校合作项目(2002、8~2006、12),2007年获云南省红河州政府科技进步二等奖(倪德江,陈玉琼,扬庆云,卢志和,周继荣,唐海燕)
5、“茶树无性系栽培及机械化采茶技术”,农业部丰收计划项目(1999、1~2001、12),2002年获农业部丰收奖三等奖(李传有,宗庆波,倪德江,黄辉,吕宗浩,马春林)
6、“恩施州茶叶优良品种、丰产栽培及加工技术推广”,农业部丰收计划项目(1993、1~1995、12),1996年获农业部丰收奖三等奖(王长青,倪德江,增宪顺)
倪德江 - 主编过的行业标准
1、“机制针形名优茶”、湖北省地方标准(编号为db42/t360-2006);
2、“机制条形名优茶”、湖北省地方标准(编号为db42/t359-2006);
倪德江 - 所获专利
1、一种卷曲形名茶做形机,1996年获国家专利(倪德江,陈玉琼,田
波平,周继荣),专利号ZL96239680.X2、一种针形名茶做形机,1998年获国家专利(倪德江,陈玉琼,田波平,周继荣),专利号ZL98236089.4
3、一种弯月形绿茶的制作方法,2007年获国家发明专利(陈玉琼,周继荣,倪德江,孙娅,余志),专利号ZL200410060951.4(课题主持人)
4、一种珠形藤茶的制作方法,2007年获国家发明专利(陈玉琼,倪德江,向班贵,周继荣,),专利号ZL200510018819.1(课题主持人)
倪德江 - 工作经历
1、被云南省红河州人民政府聘为:红河州人民政府科技顾问(2003-2011年)
2、被宣恩县人民政府聘为:湖北宣恩县经济和社会发展顾问(1999-2003年)
3、被英山县人民政府聘为:湖北英山县茶叶产业发展顾问(2005-2010年)
4、被竹山县人民政府聘为:湖北竹山县茶叶产业高级顾问(2004-至今)
5、被竹溪县人民政府聘为:湖北竹溪县茶叶产业技术顾问(2005-至今)
6、被夷陵区人民政府聘为:湖北夷陵区茶产业高级顾问(2007-至今)
7、被湖北采花茶叶有限公司聘为:湖北湖北采花茶叶有限公司顾问(2005年-至今)
8、被湖北保康荆山锦有机茶有限公司聘为:保康荆山锦有机茶有限公司技术顾问(2005年-至今)
9、被浙江绿峰茶机公司聘为:浙江绿峰茶机公司技术顾问(2002-至今)
倪德江 - 参考资料
[1] 评师网 http://www.pinglaoshi.com/tIntro/20085- 1[MP4]2025 不要你的红包发财发福中国年 小哈尼Viki Miko晓倩 JaniceOfficia2024-12-15
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