郑广泉
人物介绍
2010超级明星厨师美食表演赛(浙江赛区)荣获最佳风味奖。擅长的料理的菜品有:温州海鲜菜肴制作, 温州特色小吃,大型宴会, 川菜,特色农家菜肴,秘制菜肴,大型展台,酒店筹备开业等。人生格言:挑战自我、追求卓越,没有最好、只有更好,厨山有路勤为劲、厨海无崖苦作舟!
从厨经历
1997年—1999年:在华惠大酒店学徒;
1999年—2000年在康发大酒店试厨;
2001年:在广场美食林担任厨房出品总监;
2002年:在闻香阁大酒店担任样品总监;
2003年—2004年:在小天鹅大酒店担任厨房副厨师长;
2005年:在群英大酒店担任厨师长;
2006年在金一角大酒店担任厨师长;
2007年在新食无忧大酒店行政总厨;
2008年在五星名人娱乐城大酒店担任行政总厨;
2009年在昌新大酒店担任厨师长;
2010年担任瓯越百味鲜鱼厨师长 ;
2012年在平潭综合实验区源和大酒楼担任厨师长
人物写真
郑广泉先生为人低调细心,朴实、谦虚、随和,从厨期间,由于他热爱音乐,经常录制一些歌曲放在网站上,点击上万,对于他的非常新颖的演唱方式,加上他的身份,网友给取名“明星帅厨”,从此他在网络便小有名气,再加上“第二届中国厨师商务旅游年会、2010超级明星厨师美食表演赛年度总决赛”由他演唱的主题曲“ 飞得更高”深受欢迎,从此,他便成为网络的明星人物,名声越来越响,深受一批年轻女孩子的追捧,他作为一个新生的年轻明星厨师,一个非常与众不同的明星厨师,他称会坚持下去,还将成立一个“明星帅厨组合或者明星帅厨演唱团”也正因为这样的演唱方式才会被网友喜欢所接受,才成就了今天的明星帅厨郑广泉。
2010年对郑广泉来说,是很不平凡的一年,从普通厨师到“亚洲华人名厨”,一路走来,是运气还是实力?郑广泉认为,这完全还是凭自己的能力和实力,荣获“亚洲华人名厨”并不是简单的事情,并不是一个人、二个人能决定的一个事情,它也算是厨师界的一件大事,他希望在他的身上会出一些好的作品,能够立足中国烹饪的传统艺术、传统文化。
郑广泉在荣获亚洲华人名厨之后,接受安徽卫视采访时说:其实荣获此荣誉须说是自己努力的结果,其实更是一种责任,我将用自己的行动创造更多的健康美食,这种责任、义务或者压力都是自己给自己的,跟任何人都没有关系。都希望自己一次次地登上一个个新的高峰,不断地超越自己。
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