关伟雄
人物简介
关伟雄,香港人,从事多年健康饮食文化研究工作,现任北京粤菜专家委员会会长、世界华人健康饮食协会副主席、中国菜(zgc)文化传播中心专家。并在第四届全球华人餐饮名人论坛获得“新中国六十周年最受尊敬的中国厨师”荣誉称号。
名厨经历
1977年——1996年,在香港明发海鲜酒家、华盛顿酒楼、金冠鱼翅酒家分别任职总厨并荣任香港中华美食文化学会高级顾问; 1997年在北京夏宫酒楼任职总经理兼出品总监; 2000年在北京唐人街餐饮娱乐有限公司任职总经理; 2003年荣任全国鲍翅燕肚参专家委员会执行委员; 2004年在中关村国际美食节成功举办中国(50万年)饮食文化展; 2005年创立北京粤菜专家俱乐部并荣任执行会长; 2006年荣任中国金牌粤菜认定专家顾问; 2007年荣任北京大宅门首体店总经理; 2007年发明国家专利“蔬菜汁鲍鱼”,荣获中国美食文化贡献奖; 2008年荣任全国鲍翅燕肚参大奖赛评委 2009年任北京永利会馆总经理,同年参与第六届厨艺交流座谈会,发表重要讲话,并获得世界华人健康饮食协会秘书长何虹氚邀请,担任世界华人健康饮食协会副主席、中国菜(zgc)文化传播中心专家。 2010年任居贞会缘执行
名厨荣誉
1:北京粤菜专家俱乐部执行会长 2:中国金牌粤菜认定专家顾问 3:中国美食文化贡献奖获得者 4:国家专利蔬菜汁鲍鱼发明人 5:全国鲍翅燕肚参大奖赛评委 6:新中国六十周年最受尊敬的中国厨师- 1[MP4]2025 不要你的红包发财发福中国年 小哈尼Viki Miko晓倩 JaniceOfficia2024-12-15
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